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 ~Claudie

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Claudie

Claudie


Messages : 452
Date d'inscription : 09/05/2011
Localisation : en FRANCE - Midi Pyrénée

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MessageSujet: ~Claudie   ~Claudie Icon_minitimeMar 10 Mai 2011, 14:33



~Claudie Liste_10

Desserts

Flan ferme et fondant au poire
Gâteau Breton pour le goûter
Verrines aux fruits rouges

Petits carrés aux flocons d'avoine et à la banane

Viandes, gibiers

Casserole de porc à la crème
Paupiettes de porc/boeuf à la tomate
Filet de porc sauce crémeuse
Côte de porc charcutière

Civet de chevreuil
Le pâté maison

Boulettes de viande de boeuf aux épices

 Tagine de veau aux dattes (les recettes lights)


Volailles, lapin

Poulet à la mexicaine
Poulet à la marocaine

Pot-au-feu de dinde

Lapin à l'espagnol

Poissons et Fruits de mer

Ailes de raie à la Portugaise
Croquettes de thon aux pommes de terre

Soupes et Potages


Sauces et marinades pour viandes et poissons

Sauce aux fines herbes pour poisson

Les Pâtes

Ravioles à la fondue de poireaux

Le Pain, brioches, cakes salés etc...

Baguettes de Claudie
Le pain feuilleté
Pain à la main
Baguettine maison

Cake au thon et jambon

Entrées, bouchées, aspics, verrines

Mousse de courgette en robe de saumon
Panna cotta de courgettes
Pain de thon



Salades, vinaigrettes, sauces pour salades, légumes

petite entrée au maïs

Mayonnaise light

Pommes de terre au four au jambon fumé et champignons
Courgettes farcies
pommes de terre insolites renversée

Oeufs, quiches, stratas, omelettes etc..

Les oeufs cocotte


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~Claudie
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