Pâté du rodéo

Pâté du rodéo

2 croûtes de tarte, non cuites
2 carottes crues, tranchées minces
3 pommes de terre crues, en petits dés
2 c. à soupe de beurre
2 tasses de cubes de boeuf cuit
1 c. à thé sel d'oignon
1 c. à thé de sauce Worcestershire
sel et poivre
jus de cuisson ou Bovril

Abaisser la pâte et couvrir le fond d'une grande assiette à tarte; réserver l'autre pour le dessus.
Faire sauter la carotte et les pommes de terre dans le beurre; ajouter les cubes de viande, les assaisonnements.
Verser dans l'abaisse; humecter le tout de jus de la viande ou de bouillon de boeuf. Couvrir de l'autre pâte.
Mettre au four à 400ºF - 25 à 30 minutes