Biscuits au chocolat :

1 bte. lait concentré Eagle Brand
1 oeuf
2 c.ta. beurre ramolli
1 c.thé vanille
1 ta. farine tout usage
1/3 ta. poudre de cacao
1 c.thé poudre à pâte
1 c.thé gingembre moulu
1/4 c.thé cannelle moulue
1 ta. raisins secs -fac.-

Battre ensemble,le lait eagle brand,le beurre,oeuf et la vanille,jusqu'à consistance homogène.
Combiner les ingrédients secs,et ajouter au premier mélange,bien battre...et battre 1 mn. à haute vitesse.
Ajouter les raisins si désiré.Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
Tapisser une plaque de papier parchemin,déposer la préparation par cuillérée à thé comble.
Cuire au four à 350°f de 6 - 8 mn.
Laisser refroidir 1 mn. sur la plaque et ensuite retirer les biscuits.

source:eagle brand