Lasagne à la bolognaise, " maison ".photos.

** Lasagne bolognaise " maison ".**

Ingrédients:

300 gr de bœuf haché.
300 gr de bœuf assaisonné.
9 plaques à lasagne.
3 petites tomates.
1 bocal sauce tomate cuisinée.
1 petite boite de concentré tomate.
4 gousses d'ail. 1 oignon.
Huile d'olive. sel, poivre.
150 gr de gruyère râpé,
Herbes de Provence.

Ingrédients pour la sauce béchamel.

50 cl de lait.
50 gr de beurre.
30 gr de farine.
Sel fin.

Préparation:

Préchauffer le four gaz à th 3.5 minutes.

Les tomates passées sous l'eau.
Éplucher les tomates.
Couper en dés les tomates.

Ôter la pelure d'oignon.
Couper en dés les oignons.

Couper les gousses d'ail.
Enlever le germe vert du milieu de l'ail.

Huiler le plat à gratin.

Couper le beurre en dés.

Pour la béchamel.

Dans une casserole faire fondre les dés de beurre.
Ajouter:la farine,avec un fouet.
- Mélanger -

Ajouter: le lait en plusieurs fois.
- Mélanger -

La béchamel et prête.

Dans un saladier écraser avec une fourchette.
La viande de bœuf et la viande de bœuf assaisonnés.
Ajouter: l'oignon, sel, poivre.
Cuisson: quelques minutes.

.( VOUS POUVEZ FAIRE AVEC DES RESTES DE VIANDE ).

Ajouter: les dés de tomates, et l'ail.
- Mélanger -

Ajouter: la sauce tomate concentré.
La sauce tomate assaisonnées.
Les herbes de Provence, 1 filet d'huile d'olive.

La viande bolognaise est prête.

Au fond du plat à gratin.

Ajouter: 3 plaques de lasagne crues.
Une couche de bolognaise.
Une couche de béchamel,étaler avec une spatule plate.

Ajouter: 3 plaques de lasagne.
Une couche de bolognaise.
Une couche de béchamel,étaler avec une spatule plate.

Ajouter: 3 plaques de lasagne.
Une couche de bolognaise.
Une couche de béchamel.
Une couche de béchamel,étaler avec une spatule plat.

Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four gaz à th 2 = 40 minutes.

Au bout de 40 minutes.
Sortir du four le plat.

Dresser vos assiettes.

** BON APPÉTIT A TOUS **

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