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| | Pizza aux oignons rouges, poivrons, oeufs, photos. |  |
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Cuisinette.
Messages : 8237
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 73
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: Pizza aux oignons rouges, poivrons, oeufs, photos.  Lun 08 Avr 2013, 09:23 | |
| ** Pizza aux oignons rouges, poivrons, œufs **
Ingrédients:
300 gr de farine à pizza.
5 cl d'huile d'olive.
1 sachet de levure sèche.
15 cl d'eau tiède. sel fin.
2 oignons rouges.
2 tomates.
2 demis poivrons vert, rouge.
3 gros œufs.
Des olives noires.
20 cl de coulis de tomate.
5 cl d'huile d'olive.
100 gr de gruyère râpé.
Sel fin, herbes de Provence.
Préparation:
Préchauffer le four chaleur tournante à 220°.
Laver et couper en fine rondelles les tomates.
Passer sous l'eau les 1/2 poivrons rouge, vert.
Couper en dés les 1/2 poivrons.
Ôter la pelure d'oignons.
Émincer les oignons rouges.
Dans un saladier mélanger:
La farine, eau tiède, huile d'olive,sel.
Mélanger avec vos mains.
Laisser reposer 1 heure au frigo.
 
Au bout 1 heure sortir du frigo.
faire un rond et rentrer le bord de la pizza.
mettre à pâte à pizza sur 1 feuille sulfurisée.
 
Badigeonner de coulis de tomate.
Ajouter: les rondelles de tomates, saler.
Ajouter: les émincer d'oignons rouge, saler.
Ajouter: les dés de poivrons,saler.
Ajouter: les œufs au milieu de la pizza.
    
Parsemer de gruyère râpé.
Ajouter 1 filet d'huile d'olive.
Les olives noires, les herbes de Provence.
  
Mettre au four à TH 200C 45 minutes.
** SERVIR CHAUDE OU TIÈDE **
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