Côtes levées sucrées BBQ de Amadou

Côtes levées sucrées BBQ

1 ½ livres à 2 livres de côte de dos de porc
2 tasses de cassonade
1 ½ tasse d’eau
1 à 2 gousses d’ail broyées
3 c. à table de sauce soya

Bouillir les côtes levées durant 30 minutes.
Égoutter.
Placer les côtes dans la mijoteuse.
Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les côtes levées
Cuire à bas durant 5 heures.

Amadou sur recettes.qc.ca

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Côtes levées très simples mais qu'on aime bien

Mettre les côtes levées sur une plaque à biscuits et saler, poivrer. Mettre à broil 5 minutes juste pour rôtir le dessus, déposer ensuite dans la mijoteuse avec pot de sauce VH à l'ail. Cuire 4 heures à high si pressé. Les os restent dans le fond de la mijoteuse mais, bon à s'en lécher les doigts.

katmaxi