Pause amicale et gourmande
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| | Caramel maison |  |
| | | Auteur | Message |
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Best
Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne
 |  Sujet: Caramel maison  Ven 03 Mai 2013, 07:10 | |
|  source:Huberte Vienneau Caramel maison Donne 3 tasses: 1 1/4 tasse de cassonade 3/4 tasse de sirop de mais 1/4 tasse de beurre ou margarine 1/2 tasse de lait 1 bte (300 mL) de lait concentré sucré Eagle Brand ou marque maison 1- Mélanger la cassonade, le sirop de mais et le beurre 2- Amener à ébullition en brassant constamment et laisser bouillir 8 minutes 3- Retirer du feu et ajouter le lait, puis brasser 4- Ajouter le lait concentré et mélanger jusqu'à consistance lisse 5- "Portionner" et laisser refroidir 6- Conserver au réfrigérateur |
|  | | M-rose
Messages : 12
Date d'inscription : 11/08/2010
Localisation : St-Donat
| | Sujet: Re: Caramel maison Mar 07 Mai 2013, 20:47 | |
| Vraiment bon. J'ai fait ce caramel 2 fois de suite Merci |
| | | | Amaluna
Messages : 784
Date d'inscription : 10/10/2012
Localisation : Nouveau-Brunswick
| | Sujet: Re: Caramel maison Mer 08 Mai 2013, 05:04 | |
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| | | | Muscade
Messages : 34
Date d'inscription : 08/05/2013
Localisation : France Languedoc Roussillon
| | Sujet: Re: Caramel maison Ven 10 Mai 2013, 00:57 | |
| Alors ce caramel correspond tout à fait à la recette que je recherchais et je vais l'essayer !  par contre, je ne connais pas le lait concentré Eagle Brand ou marque maison, en France nous avons le lait concentré sucré Nestlé... je suppose que c'est l'équivalent ?  |
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| | Sujet: Re: Caramel maison | |
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| | | | | | Caramel maison | |
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