Filet de porc sauce à l'asiatique

Voici un petit filet de porc qui est excellent.  Je l'ai pris
sur le site Légende d'Automne.  L'essayer c'est l'adopter.
Je l'ai servi avec des nouilles fraîches aux légumes sautés
auxquelles j'ai ajouté un peu de sauce soya et des bok
choy braisés.  Un régal


Filet de porc sauce à l'oriental

Ce qu'il vous faut..
Filet de porc

Marinade;

1/3 tasse de sauce hoisin
1/3 tasse de ketchup
2 c.à table de sauce soya
1/4 tasse de miel
2 gousses d'ail écrasées
2 c.à table de gingembre frais râpé
1 c.à thé de sauce chili
1 c.à thé de cinq-épices

Ce qu'il faut faire..

Mêler les ingrédients.

Séparer la marinade en deux et en placer la moitié dans un sac ziploc et y ajouter le filet de porc en dés.(moi entier..)Mariner toute la nuit.

Cuire au four à 400° découvert durant 20 minutes.(moi couvert de papier aluminium..)

Avec l'autre moitié de marinade,la diluer avec un peu d'eau,chauffer et servir avec le filet.

Je n'ai mariné que 4 heures et cuit au BBQ.

 

Bonjour Puce  ,

J'ai fais le filet de porc et c'était bien bon ! Moi j'ai fais mariner toute la nuit et mis en cubes.



Merci pour cette belle recette

Je suis contente que tu ai apprécié cette recette.  Moi aussi j'aime
bien mariné ma viande de 12 à 24 heures.  On dirait que le goût de
la marinade s'imprègne plus.

Bonne journée.