Brownies à l'avocat.....

Sujet: Brownies à l'avocat..... Lun 09 Sep 2013, 10:24

L'avocat remplace le beurre qu'elle bonne idée.....
Très facile à faire et rapide...
Sur ce ma nouvelle cuisinière à convection c'est cuit partout égal.....Merveilleux
Recette et photo prise sur le Blog Alter Custo
Brownie au chocolat noir, noix & avocat

Citation :: Pour un moule de 20 x 20 (ou 18 x 18) :
- 160 gr de chocolat noir à 55% de cacao
- 150 gr de chair d’avocat (3 avocats)
- 150 gr de sucre
- 50 gr de farine
- 20 gr de cacao en poudre non sucré
- 1 c a c de poudre à lever
- 2 gros œufs
- 75 gr de cerneaux de noix

Préchauffer le four à 160°C.(320°F)

Mélanger la poudre à lever, la farine et le cacao. Tamiser.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Pendant ce temps, mettre la chair d’avocat dans le bol d’un robot mixeur et mixer finement. Ajouter le chocolat fondu et mixer jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

Hacher grossièrement les noix à l’aide d’un couteau.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange avocat / chocolat, bien mélanger puis incorporer la farine / poudre à lever / cacao. Mélanger puis ajouter les noix.

Répartir la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 30 minutes. Laisser refroidir puis démouler.

Messages : 70059 Date d'inscription : 15/04/2009

Momitrail pour la recette,
ce doit être bon et crémeux cette petite gâterie chocolaté

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Bonne journée

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