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 VOL AU VENT AU SAUMON

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MessageSujet: VOL AU VENT AU SAUMON   VOL AU VENT AU SAUMON Icon_minitimeLun 18 Nov 2013, 21:00

VOL AU VENT AU SAUMON


16lb de saumons
1 gallons de sauce béchamel
40oz crème 15%
persil haché

pocher le saumon au court bouillon.
a la béchamel ajouter la pinte de crème et laissez mijoter
ajouter le saumon nettoyer en gros flocons a la dernière minutes
sel poivre au goût
mettre dans les vol au vent
persil haché fin comme décoration

sylvie.b
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VOL AU VENT AU SAUMON
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