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FOND BRUN
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04/01/2010
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keke part à Terrebonne
Sujet: FOND BRUN
Lun 18 Nov 2013, 21:17
FOND BRUN
1. OS DE BOEUF OU VEAU
2. CAROTTES
3. OIGNONS-MIRIPOIX
4. CÉLERI
5 PASSER AU FOUR A 350.F
6. MOUILLER (EAU)
7. MIJOTER
8. PASSER AU CHINOIS
GLACE DE VIANDE:
C'EST UN FOND BRUN TRES RÉDUIT
FOND BRUN
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