Casserole de dinde et de nouilles

Casserole de dinde et de nouilles


Servir cette casseroles avec de petits pains et du beurre, une salade de carotte et d'ananas, de betteraves et des cornichons marinés, des tranches de tomates, un sorbet et des gaufrettes ou un gâteau.
Portions: 60

1 dinde de 5,4 à 6,4 kilos [12 à 14 livres], bouillie [réserver le bouillon]
6 boîtes de 300 mL [10 1/2 onces] de soupe crème de champignon
6 boîtes de 300 mL [10 1/2 onces] de soupe crème de céleri
4 sacs de 454 g [1 livre] de nouilles larges, légèrement cuites
2 sacs #1 de pois congelés
Flocons d'oignon déshydratés
Chapelure beurrée [pour garnir]


Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Découper la dinde, sans peau et désossée, en bouchées.
Mélanger ensemble la soupe crème de champignon, la soupe crème de céleri et le bouillon de la dinde réservé.
Incorporer les morceaux de dinde, les nouilles, les pois et des flocons d'oignon.
Verser dans des casseroles ou dans des moules; saupoudrer de chapelure beurrée.
Cuire au four préchauffé, pendant 2 heures.