Gâterie de nouilles à l'italienne

Gâterie de nouilles à l'italienne

227 g [1/2 livre] de chair de saucisse
454 g [1 livre] de boeuf ou de dinde haché
2 oignons, hachés
1 gousse d'ail, écrasée
1 boîte de 426 mL [15 onces] de sauce tomate
1 petite de 156 mL [5 1/2 onces] de pâte de tomate
250 mL [1 tasse] d'eau
5 mL [1 cuil. à thé] d'origan
5 mL [1 cuil. à thé] de basilic
5 mL [1 cuil. à thé] de romarin
2 paquets d'épinards congelés, cuits, hachés et égouttés
250 mL [1 tasse] de crème sure
1 paquet de 284 g [10 onces] de nouilles aux oeufs
Fromage parmesan râpé, au goût



Dorer ensemble la chair de saucisse, le boeuf ou la dinde haché, les oignons hachés et l'ail écrasée.
Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomate et l'eau.
Saupoudrer le tout d'origan, de basilic et d'origan; laisser mijoter pendant 30 minutes.
Mélanger ensemble les épinards cuits égouttés et la crème sure; réserver.
Cuire les nouilles aux oeufs selon les directives sur l'emballage; les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Étendre la moitié des nouilles aux oeufs dans un moule; les couvrir de la moitié du mélange de chair de saucisse, puis saupoudrer de fromage parmesan râpé.
Couvrir ensuite de la moitié de la sauce tomate et saupoudrer de fromage parmesan râpé.
Finalement couvrir de la moitié du mélange d'épinards et de crème sure; saupoudrer de fromage parmesan râpé.
Répéter les couches avec le reste des ingrédients, saupoudrant chaque couche de fromage parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé, pendant 40 minutes.