Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos.
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Cuisinette.
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Sujet: Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos. Mer 16 Avr 2014, 05:39
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK.
Ingrédients: 1.300kg environ de rôti kassler.( rôti porc fumé). 4 pommes de terre. 4 endives. 2 oignons. huile d'olive. persil haché. 1 marmite de légumes. 40cl d'eau. Préparation: éplucher et couper les pommes de terre à la mandoline. couper et passer sous l'eau et effeuiller les endives. ôter la pelure et couper les oignons. dans le WOK: verser l'huile d'olive. ajouter: les oignons. une couche de pommes de terre. la couche d'endives. terminer avec des pommes de terre. ajouter: le rôti kassler. parsemer de persil haché.+ eau + la marmite de légumes. couvrir d'un couvercle. cuisson: à l'étouffée. au bout d'un certain temps. réduire la sauce en cuisson rapide. glisser sur un plat. **** BON APPÉTIT A TOUS ****
Kassler de porc aux endives et p de terre au WOK + photos.