Pesto sedano e mandorle (céleri amandes)

Pesto sedano e mandorle (céleri amandes)


ingrédients (1 personne):
le céleri pour remplacer le basilic
50 grs d'amandes effilées. 1 petit bouquet de feuilles de céleri branche
sel poivre et huile d'olive
préparation:





mettre dans le bol du mixeur les feuilles du céleri et les amandes versez un peu d'huile d'olive sel et poivre et mixer

continuer de mixer en ajoutant un peu d'huile d'olive peu a peu jusqu’à obtenir la consistance du pesto. rectifiez l'assaisonnement

ce pesto est parfume et délicat

on peut l'utiliser avec des viandes ou poissons grilles avec des légumes

et avec des pâtes/ravioli/gnocchi/ risotto etc......