Carciofi ripieni (artichauts farcis)

Carciofi ripieni (artichauts farcis)

ingrédients (2 personnes):
4 petits artichauts. 125 grs de ricotta. du parmesan rape. de la chapelure ou pain mixe 1 petite boite de thon. persil et celeri
huile d'olive sel poivre.1 jus de citron

préparation:





nettoyez les artichauts enlevez les feuilles dures et les mettre dans l'eau citronnee. enlevez le milieu et faire cuire 15 minutes puis reservez.

hachez le persil et un peu de feuilles de celeri branche puis ajoutez
a ce melange la ricotta, le thon, le pain gratte, sel poivre. le parmesan rape

bien melangez et farcir les artichauts (farce au milieu puis entre les feuilles en les ecartant)
mettre dans un plat allant au four recouvrir d'un

filet d'huile d'olive et un 1/4 de verre d'eau et du parmesan rape

mettre au four chaud 180° pour environ 20 minutes

servir avec frites et salade verte.