saucisson à cuire purée de pois cassés et pommes de terre
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Monique
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Sujet: saucisson à cuire purée de pois cassés et pommes de terre Jeu 8 Mai 2014 - 10:58
saucisson à cuire purée de pois cassés et pomme de terre
Ingrédients (3 personnes): 1 saucisson à cuire, 200 grs de pois cassés, 2 pomme de terre, beurre,ail,oignon, laurier et thym.
Préparation:
faire cuire le saucisson dans l'eau avec ail, oignon, thym et laurier environ 45 minutes à 1 heure selon la grosseur.
faire cuire les pois cassés 1 heure avec thym laurier 1 gousse d'ail un oignon 30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 pommes de terre. passer le tout au moulin à légumes et ajouter un bon morceau de beurre, saler et poivrer.
mettre la purée dans un plat et placer dessus les tranches de saucisson. parsemer avec un peu de persil
saucisson à cuire purée de pois cassés et pommes de terre
Sujet: saucisson à cuire purée de pois cassés et pommes de terre 
Jeu 8 Mai 2014 - 10:58