Ma ratatouille

MA RATATOUILLE

3 courgettes
3 poivrons verts
3 gros oignons
4 gousses d'ail
Champignons
1 bte (796 ml)tomates
1/2 bte (796 ml) pois chiches
Huile
Sel, poivre, thym, basilic et feuille de laurier
1 c. thé sucre

1-Peler les légumes si désirez
2-Couper les légumes d'épaisseur moyenne
3-Emincer l'ail
4-Chauffer l'huile et revenir l'ail et l'oignon
5-Ajouter les légumes, les tomates et les assaisonnements
6-Couvrir et cuire à four 350F pour 1 hr, ou 45 min. sur le feu.
7-Lorsque cuit, ajouter les pois chiches.

P.S. 1-Je ne met pas d'aubergine

2-Se sert chaude ou froide et de plus avec les pois chiches, c'est un repas complet.

Source: Soeur Berthe, que j'ai modifé.

Bon appétit,