Brioche au beurre et fruits confits map. + photos.
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Brioche au beurre et fruits confits map. + photos. Lun 26 Mai 2014, 05:11
Brioche au beurre et fruits confits map.
Ingrédients:
600 gr de farine pour brioche. 100 gr de beurre doux. 200 gr de dés de fruits confits. 100 gr de sucre en poudre. 30 cl de lait. 4 jaunes d'œufs.( pas les blancs). 1 sachet de levure = 5 gr. 1 c à café de sel fin.
Préparation:
dans la cuve de la MAP y ajouter en 1er:
les jaunes d' œufs,le sucre,sel,lait,farine,levure,beurre.si nécessaire un ajout de farine.?.
brancher la machine,programme pétrissage.
après mettre au programme brioche 7. total = 4 heures.
au bip de la MAP y ajouter les fruits confits. parsemer 1 peu de farine sur les fruits confits.
30 minutes avant la fin du programme. badigeonner du beurre avec un pinceau le dessus de la brioche
sortir du moule chaud et enlever les pattons de la MAP.
** Bonne brioche **.
Brioche au beurre et fruits confits map. + photos.
Sujet: Brioche au beurre et fruits confits map. + photos. 
Lun 26 Mai 2014, 05:11
