Brioche au beurre et extrait d'orange.+ photos.

Brioche au beurre et extrait d'orange.



Ingrédients:
600 gr de farine blanche.4 œufs moyens.
120 gr de sucre poudre.100 gr de beurre salé.
20 cl de lait. 1 sachet 1/2 de levure spécial MAP.
.( machine à pain).



Préparation:
verser dans la cuve. le lait. le beurre en cubes.
ajouter: les jaunes d’œufs. le sucre poudre.



verser la farine. faites un puit au milieu de la farine.
couper en cubes le beurre.
ajouter: le beurre. levure en cubes.
des gouttes d'extrait d'orange
ajouter: les jaunes d’œufs. le sucre poudre



programmer la machine à pain.
pain basique. dorage. poids.
appuyer sur marche

il y a environ 3 levages. ne pas ouvrir le couvercle.
ouvrir au bout de 3h38mn.
badigeonner d'un jaune d’œuf + 1 sachet de sucre vanillé.




laisser refroidir 20/30 minutes.
remettre sur cuisson four environ 25 minutes.
.( selon votre goût ).

laisser refroidir un peut.
démouler et glisser sur un plat.



**** bonne brioche ****