Hot-dogs mexicains

Hot-dogs mexicains

12 saucisses fumées
tabasco au goût
1/2 à 1 poivron rouge émincé finement
1/2 à 1 poivron vert émincé finement
1 tomate taillée en petits dés
125 ml (1/2 tasse) sauce mexicaine épicée (salsa)
125 ml (1/2 tasse) fromage cheddar râpé
12 pains hot-dog à griller
 
Badigeonner les saucisses de quelques gouttes de tabasco.
Griller les saucisses.
Retourner fréquemment. Pendant ce temps, placer une feuille de papier
d'aluminium sur le gril et cuire les poivrons légèrement huilés et les tomates.
Garnir les pains grillés des saucisses et des légumes. Napper d'un peu de sauce mexicaine et couvrir de fromage râpé.