Flamusse aux pommes + photos.

** Flamusse aux pommes **

** recette d'un livre amélioré **








  Ingrédients:

80 gr de farine tamisée.
70 gr de sucre en poudre.
50 gr de beurre doux + 1 ajout pour le plat.
30 cl de lait.
4 pommes = 400 gr environ.
1 pincée de sel fin.
1 plat de 24 cm.






  Préparation:

préchauffer le four à 220°C.

tamiser la farine.

beurrer le plat.

éplucher vos pommes.
enlever les pépins et autres.
couper en tranches moyennes.









 dans un saladier mélanger en fouettant:

les œufs comme une omelette.
farine,sucre,sel.lait en 3 fois.







 
dans une poêle ajouter:

le beurre et faites fondre doucement.
ajouter les tranches de pommes en 2 fois.
faites dorer les pommes.








placer au fond de la tarte les pommes dorées.
verser le mélange dessus.








au four à 200°C = 35 minutes.

démouler à tiède sur 1 plat à service.
parsemer de sucre glace.








 se mange tiède et vous pouvez faire la veille c& meilleur.