Spaghetti palourdes et mini couteaux

spaghetti vongole et mini couteaux





ingrédients (2 personnes):
200 grs de spaghetti
1 bol de vongole et mini couteaux
un peu de pulpe de tomate. sel poivre. ail. huile d'olive. piment

préparation:





coquillages que nous avons ramasses

dans un saladier mettre les coquillages et les recouvrir d'eau salee (nous eau de mer) les laisser ainsi 2 ou 3 heures pour qu'ils rejettent le sable.

dans une cocotte mettre de l'huile d'olive et l'ail taillee finement ajoutez les coquillages et la polpa de tomate et laissez les s'ouvrir ajoutez le peperoncino ou piment sel poivre et laissez mijoter 5 minutes.

pendant ce temps faire cuire les spaghetti pus les egoutter et les verser dans la cocotte avec la sauce bien remuer laissez mijoter quelques minutes et servir