Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Pain aux céréales + photos. Mer 02 Juil 2014, 14:46
Pain aux céréales.
Ingrédients:
500 gr de farine céréales.+ pour le pain. 1 c à café de sel fin.& de sucre poudre. 1 c à soupe d'huile ordinaire. 34 gr de levure sèche. préparation:
travailler avec vos mains.
verser la farine dans un grand bol. ajouter: le sel fin. sucre poudre. mélanger. ajouter: huile ordinaire. mélanger. ajouter: l'eau tiède + levure. mélanger. former une boule de la pâte à pain. dans le bol parsemer de farine au fond. mettre la pâte dans le grand bol. laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
il à doublé de volume. sortir le pain. faite une forme. façonner le pain. laisser reposer 1 à 2 heure endroit chaud.!. .( pain mis dehors plein soleil ). mettre au four à 200° = 35/40 minutes. .( celons votre four ). je mets un plat d'eau sous le pain. .( évite que le pain soit sec ).
10 minutes avant la fin de cuisson. badigeonner eau + huile ordinaire.
sortir du four le pain aux céréales.
parsemer légèrement de farine le pain.facultatif. mettre sur un plat de service le pain.
Sujet: Pain aux céréales + photos. 
Mer 02 Juil 2014, 14:46
