Poires au gorgonzola et jambon fumé

poires au gorgonzola et jambon fume






ingrédients (4 personnes):
2 petites poires. 8 tranches de jambon fume fines. de la salade. du mascarpone gorgonzola (ou roquefort) beurre et noix.citron pour citronner les poires.

préparation:

pelez les poires et les couper en 4. enlevez le dur et les pépins et creusez les légèrement.

les cuire un peu a l'eau si elles sont fermes moi elles etaient bien mures alors je ne l'ai pas fait.

broyez les noix . malaxez le fromage avec un peu de beurre et ajoutez les noix bien melanger et tartiner les poires de ce melange puis les enroulez chacune de tranches de jambon fine et les mettre dans un plat

passez quelques minutes sous le grill et mettre sur de la salade avant de servir