Spaghetti alla pizzaiola

spaghetti alla pizzaiola




ingrédients (2 personnes):
super plat de pates rapide et parfume. son nom viendrait du condiment parfume des ingredients qui caracterisent souvent la pizza (tomate.anchois.capres.olives noires.peperoncino.

200 grs de spaghetti. 1/2 bte de tomates concassees. 7 ou 8 anchois a l'huile. 2 cs de capres. une dizaine d'olives noires. 1 pointe de peperoncino. huile d'olive et sel.

préparation:




dans une casserole mettre l'huile d'olive y ajouter les anchois, les capres et les olives et la pointe de peperoncino (facultatif) laisser cuire 2 minutes et ajouter la pulpe de tomate, saler et couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes.

pendant ce temps cuire les spaghetti puis les égoutter et les vider dans la sauce. bien amalgamer et servir

Superbe petite recette, qui doit goûter le ciel  merci !