spaghetti alla carbonara

spaghetti alla carbonara




ingrédients (2 personnes):
160 grs de spaghetti
un reste de jambon cru et pancetta (lard)
3 jaunes d'oeuf et du parmesan rape

préparation:

dans une poele mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir
le jambon et le lard en petits morceaux.

pendant ce temps faire cuire les spaghetti et les egoutter  
puis les verser dans la poele avec lard et jambon.

dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le parmesan. poivrez.

ajoutez les pates et la viande bien chaudes dedans remuez et
servir avec du parmesan rape.