Tarte salée. tomates. oignons. anchois.photos.

Tarte salée. tomates. oignons. anchois.

Ingrédients:

4 tomates. 2 oignons.filets d'anchois. 1 œuf.
des olives noires. gruyère. concentré de tomates.
huile d'olive. épices Provençal.
1 pâte feuilletée toute prête.sel fin.( facultatif ).

Préparation:

préchauffer le four à 200° = 10 minutes.

essuyer et couper en rondelles les tomates.
ôter la pelure et couper en fines rondelles les oignons.
avec un économe faites des tranches de gruyère.

étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte de 26 cm.
étaler de concentré de tomates avec 1 spatule plate.
ajouter les rondelle de tomates en chevauchants l'une sur l'autre.
ajouter les rondelles d'oignons.les filets d'anchois.

ajouter les lamelles de gruyère.
ajouter 1 œuf au milieu.( facultatif ).
parsemer d’épices. et les olives noires.
mettre au four à 180° = 40 minutes.
.( selon les fours ).

sortir du four au bout de 40 minutes.
glisser sur un plat de service.

**** bonne entrée à tous ****

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