Muffins santé banane et all brand

MUFFINS SANTÉ (BANANE ET ALL BRAND)

source: Mommzy
Elle provient du CHSLD du centre Mauricie ( service diététique)

1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel

1/3 de tasse d'huile (pour moi, huile de canola)
2 oeufs
1/4 de tasse de sucre ( pour moi: Splenda)
1 1/2 tasse de bananes mûres en purée ( pour moi: 3 bananes)
1 c. à thé d'essence de vanille
3/4 de tasse de céréales All Bran

Mélanger les ingrédients secs ensemble.
Mélanger l'huile, les oeufs, le sucre, les bananes et la vanille.
Battre jusqu'a ce que le mélange soit lisse.Ajouter le All Bran et reposer 5 minutes.
Ajouter les ingrédients secs en brassant seulement pour humecter la préparation.
Déposer dans des moules à muffin.
Cuire à 350°F de 15 à 20 minutes ( moi 20 minutes