tarte tomate chevre

Tarte tomate et chèvre

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée
2 oeufs, une petite brique de crème fraîche épaisse
6 petites tomates, sel et poivre
1/2 bûche de chèvre, moutarde

Préparation:

 

 

Étalez la pâte feuilletée sur le moule, piquez le fond avec une fourchette et enduire le fond avec un peu de moutarde.

Battre les oeufs avec le sel, le poivre et la crème fraîche, versez dans le moule et disposez dessus les tomates en quartiers et les lamelles de chèvre.

Mettre à four chaud 180°C 35 minutes selon le four.