Involtini de jambon cru et aubergines à la ricotta basilic

involtini de jambon cru et aubergines a la ricotta basilic






ingrédients (3 personnes):
comme entree ou pour l'apero
8 tranches fines de jambon cru
7 tranches fines d'aubergines
1 pot de ricotta de 250 grs sel poivre basilic hache.
huile d'olive ev

préparation:





dans un saladier mettre la ricotta du sel du poivre du basilic hache et bien melanger.

taillez l'aubergine en lamelles fines et les faire griller des deux cotes et les mettre sur du papier absorbant.

etalez les tranches de jambon cru les aubergines et mettre au debut
de chaque tranche de la preparation a la ricotta puis roulez.
mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive et au frais

on peut aussi faire la meme chose avec des fines tranches de saumon du jambon cuit des courgettes etc.......












dans ceux au saumon  je mixte des chutes que j'ajoute a la ricotta et je mets de l'aneth au lieu du basilic.

ah je connaissais pas et je la garde pour la faire quand ma famillette viendra manger à la maison

merci