Pattes de lapin à la coriandre

pattes de lapin a la coriandre






ingrédients (2 personnes):
2 belles pattes de lapin
1/2 bouquet de coriandre. sel poivre.oignon ail. laurier.

préparation:





dans une cocotte un peu d'huile d'olive faire dorer l'oignon l'ail et le lapin puis saupoudrez de farine bien remuer et ajouter le laurier puis un peu de bouillon ou eau. laissez mijoter 1/2 heure puis ajoutez la coriandre en branches sel poivre et laissez encore mijoter 30 mlinutes.

j'ai accompagne d'une puree de pois casses.

Super belle recette pour faire changement, merci je l'essaierai avec un p eut être un peu moins de coriandre j'aurais peur que le goût domine trop ..

Mes papilles goûtent trop le " parfum " dans cette herbe là bizarre des ofis !!

BONJOUR,
j'ai mis de la coriandre juste ce que l'on voit sur la photo et vraiment cela ne sentait pas c'est de la coriandre fraiche
mon mari qui n'apprécie pas trop ne l'a pas remarqué
bises à bientot

Merci pour la précision Monique, oui juste un peu suffit à parfumer un plat en effet ...Bonne soirée !