Sujet: Soupe à l'oignon (la parfaite) Jeu 16 Oct 2014, 06:55
lien source et photo 5 ingrédients-15 minutes
Soupe à l'oignon (la parfaite)
1/4 de tasse de beurre 6 oignons émincés 1/4 de tasse de farine 1/2 tasse de vin blanc 6 tasses de bouillon de boeuf 1/4 de tasse de sirop d'érable 2 tiges de thym 1/4 de baguette coupé en 8 tranches
Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen Ajouter les oignons et cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient dorés Remuer de temps en temps Saupoudrer de farine et remuer Allonger avec le vin, le bouillon, le sirop d'érable et le thym Saler et poivrer Porter à ébullition à feu doux-moyen, puis cuire 25-30 minutes Déposer les tranches de pain au four et griller 1-2 minutes de chaque côté sous gril (broil) répartir la soupe dans les bols Ajouter les croûtons sur le dessus et faire gratiner au four 2-3 minutes
_________________ Bonne journée
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Sujet: Re: Soupe à l'oignon (la parfaite) Jeu 16 Oct 2014, 13:07
Dans la liste d'ingrédients faudrait penser au fromage...
Sujet: Soupe à l'oignon (la parfaite) 
Jeu 16 Oct 2014, 06:55
