Briochettes à la polonaise

briochettes a la polonaise



ingrédients (3 personnes):

1 paquet de briochettes
une creme patissiere
des fruits confits des amandes effilees
un peu d'eau et de rhum sucre
blancs d'oeufs meringue

préparation:





faire une creme patissiere et la reserver au frais.

faire un sirop avec de l'eau du rhum et du sucre et imbibez les petites brioches.

quand la creme patissiere est bien froide y melanger les fruits confits bien melanger et remplir les brioches.

battre les blancs en neige tres ferme ajoutez un peu de sucre et l recouvrir les briochettes.

mettre a four chaud pour faire dorer la meringue a la sortie du four parsemez d'amandes effillees grillees.




]