Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

Messages : 70061 Date d'inscription : 15/04/2009

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

10 ml (2 c. à thé) de sucre
2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail
90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
_______

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile.
Enrober les bouquets de chou-fleur.
Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.
web Ricardo

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
La photo sera à refaire, car j'ai pris seulement quelques bouquets
de chou-fleur et j'ai dû ajuster les épices, je n'avais pas assez mis de curcuma, la couleur
et le goût ne ressortait pas assez,
donc à refaire avec les bonnes quantités, nous avons bien aimé ça

_________________

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Bonne journée

» Chou-Fleur Rôti au Four
» Chou-fleur rôti aux flocons de peau de poulet grillé
» Crème de chou-fleur
» Purée de chou-fleur
» Préparer un chou fleur