Pavés de truite aux échalotes.photos.

Pavés de truite aux échalotes.




Ingrédients:
2 pavés de truite.
2 échalotes.ail.
huile d'olive.sel fin.
1 citron. poivre.

accompagnement.
3 courgettes. 1 cube de légumes.



Préparation:
ôter la pelure des échalotes.
couper en émincés.

couper l'ail en petits dés.



laver et éplucher les courgettes.
couper en lamelles pas trop fines.
ajouter: le cube de légumes.
cuisson vapeur: 15 minutes.



dans le wok versez: l'huile d'olive et les échalotes.
cuisson: fondre en douceur. = 7 minutes.



ajouter dessus les échalotes les pavés de truite.
saler/poivrer.et l'ail.
couvrir d'un couvercle et cuisez à l'étouffer. 25 minutes.



au bout de 25 minutes. dressez vos assiettes.
accompagner de courgettes.sauce tomates.



**** bon appétit à tous ****