Bouillon pour fondue au poulet

Bouillon pour fondue au poulet

1 petit oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 cuil. à thé de beurre
1 cuil. à thé d'huile d'olive
1/2 tasse de vin blanc
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse d'eau
2 cuil. à soupe de sauce Chili
1/2 cuil. à thé de poudre de chili
sel et poivre du moulin

Faire tomber l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre
jusqu'à ce que les légumes soient translucides, ajouter
le reste des ingrédients, faire mijoter 10 minutes à feu
doux.

Mettre dans un caquelon, servir avec crevettes crues, tranches
minces de poulet, champignons tranchés, carottes blanchies, tranches
de zucchinis, fleurettes de brocolis etc...