Pouding au pain avec pecan

Une nouvelle recette de pouding aux pains    DÉLICIEUSE





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Pouding au pain et aux pacanes

1 pain croûté de 16 onces de la veille, couper en cubes
(si votre pain est frais, le couper en cubes et faire légèrement
doré au four à 350°F durant 15 à 20 minutes)

4 oeufs battus légèrement
2 tasses de lait
1 1/2 tasse de half & half
1/2 tasse de beurre
1 1/2 tasse de cassonnade pressée
1/4 tasse de sirop de maïs
2 tasses de pacanes en moitié
1 cuil. à soupe de vanille
1/8 cuil.à thé de sel

Préchauffer le four à 350°F.

Mettre les cubes de pain dans un grand bol.

Dans un autre bol fouetter les oeufs, le lait, le half & half ensembles.
Verser sur le pain et laisser imbiber environ 5 à 10 minutes.

Verser le pain dans un plat de 9 x 13 beurré.

Dans un petit chaudron faire fondre le beurre et mélanger avec
la cassonade, le sirop de maïs et les pacanes. Bien mélanger
la vanille et le sel. Lorsque le sucre est fondu et la préparation
est sirupeuse, environ 5 minutes, verser sur le pain et bien mélanger.

Couvrir avec un papier d'aluminium et cuire à 350°F durant 45 à 55 minutes,
découvrir après 30 minutes pour laisser le dessus brunir.


VOIR LA VIDÉO SUR:
http://tiphero.com/pecan-pie-bread-pudding/


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