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| | Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf | |
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Belle jojo38
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Messages : 14414 Date d'inscription : 02/05/2009 Age : 59 Localisation : lanaudiere
![Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf Ven 12 Fév 2016, 08:46 | |
| recette de Ricardo Nouilles de chou
- 4 gousses d’ail, hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 680 g (8 tasses) de chou vert émincé en longs spaghettis (voir note)
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
Sauté de boeuf
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya réduite en sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
- 454 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre
- 1 oignon, émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais ciselé
-
Préparation Nouilles de chou
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter le chou et le cari. Poursuivre la cuisson environ 8 minutes en remuant fréquemment ou jusqu’à ce que le chou soit al dente. Réserver au chaud.
Sauté de boeuf[list=2] [*]Dans un bol, délayer la fécule dans l’eau. Ajouter la sauce soya, le miel et le cari. Réserver la sauce. [*]Dans une autre grande poêle à feu élevé, dorer le boeuf et l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant fréquemment. [*]Dans 4 bols, répartir les nouilles de chou. Garnir du sauté de boeuf et parsemer d’aneth. [/list] NotePour faire de longs spaghettis avec le chou, couper un chou en deux. Déposer ½ chou à plat sur un plan de travail. Couper en fines lanières sur le côté le plus long en omettant le cœur (le réserver pour un autre usage). |
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![Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf Ven 12 Fév 2016, 09:29 | |
| Convaincue que c'est trop bon!!! ![Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf 600431](/users/1712/31/69/67/smiles/600431.gif) je note immédiatement |
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