Bouchées au crabe d'Hélène L.

BOUCHÉES AU CRABE

10 muffins anglais
7 oz chair de crabe (ou homard)
8 c. T. fromage à tartiner “Cheez Whiz”
1 c. T. beurre fondu
1/2 c. thé poudre d’ail
Pincée de sel assaisonné
1 1/2 c. T mayonnaise

Mêler le tout. Couper les muffins en deux sur l’épaisseur. Tartiner chaque moitié généreusement avec le mélange de crabe.

Couper en 4 pointes. (Congeler si désiré à cette étape-ci.)

Sans décongeler, faire chauffer de 15 à 20 minutes à 375oF ou 400°F selon les fours ou jusqu’à ce que le dessus des bouchées soit d’un beau doré.

Garnir chaque triangle d’une tranche d’olive farcie ou d’une rondelle de cornichon sucré et décorer d’un brin de persil.

source Hélène L.