Salade de brocoli et pommes du Québec

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Salade de brocoli et pommes du Québec
source de la recette et photo

45 ml (3 c. à table) yogourt nature
60 ml (4 c. à table) huile d’olive
30 ml (2 c. à table) vinaigre balsamique blanc
1 gousse d’ail, hachée
1L (4 tasses) têtes de brocoli
2 pommes Honeycrisp, coupées en cubes
250 ml (1 tasse) tomates Cerise
1 oignon rouge, tranché finement
250 ml (1 tasse) croûtons de pain
125 ml (1/2 tasse) amandes ou noisettes torréfiées, concassées
Sel et poivre au goût
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Dans un bol, mélangez le yogourt, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et l’ail.
Salez et poivrez.
Ajoutez le brocoli, les pommes, les tomates et l’oignon.
Mélangez le tout et garnissez de croûtons de pain et de noix torréfiées.

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