Bols déjeuner de bacon, oeuf et Bocconcini

Messages : 70055 Date d'inscription : 15/04/2009

Bols déjeuner de bacon, oeuf et Bocconcini

6 petits pains ronds croûtés
1 contenant de 200 g de tranches Médaillon de Bocconcini Tre Stelle®, égouttées
(Vous pouvez aussi utiliser le Bocconcini Perles ou mini mini Tre Stelle® dans cette recette)
6 tranches bacon, cuit et émietté
6 gros oeufs
6 tomates cerises, coupées en moitiés
sel et poivre au goût
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Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Couper le dessus des petits pains et retirer le centre.
Enrouler chaque petit pain dans du papier d'aluminium (pour empêcher les petits pains de trop cuire)
laissant le dessus exposé et déposer sur une plaque de cuisson.
Répartir également les tranches de Médaillon de Bocconcini
et le bacon émietté dans les bols de pain.
Craquer un oeuf délicatement dans chaque bol.
Garnir avec deux moitiés de tomate cerise.
Saler et poivrer. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soit cuits selon votre goût.
Donne 6 portions source Tre Stelle®

Notes et commentaires J'ai fait 2 portions seulement
deux petites différence j'ai ajouté dans le fond du pain de petits morceaux de jambon
un peu d’échalotes hachés et de la ciboulette
Le < petit bol > a cuit 25 minutes et le jaune était coulant
La grosseur de mes fromages < 3 cocktails > coupés en 2 donc 3 par portion

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