Trempette queso (au fromage)

Messages : 70042 Date d'inscription : 15/04/2009

à essayer

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lien recette et photo web Ricardo

Trempette queso (au fromage)

1 oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
1 piment jalapeño, épépiné et haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 g (8 oz) de fromage Velveeta, coupé en cubes
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
Sel et poivre
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Dans une casserole, attendrir l’oignon, l’ail et le piment dans l’huile.
Ajouter le fromage et la crème.
Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce, homogène.
Retirer du feu. Ajouter la tomate. Saler, poivrer et bien mélanger.
Servir tiède ou froid avec des croustilles de maïs.
La trempette se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

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