Fève au lard

Chez moi le classique, les fèves au lard de Sukie à la mijoteuse, je le mange le lendemain, je trouve qu'elles sont meilleures




2 tasses (500 ml) fèves sèches
1/2 lb (225 g) lard salé
1 oignon, entier
1/4 tasse (65 ml) cassonade
1/4 tasse (65 ml) mélasse
1 c.à thé (5 ml) moutarde sèche
1/4 tasse (65 ml) ketchup
Poivre
1 c.à thé (5 ml) sel

Etapes
Trier, laver et couvrir les fèves d'eau froide, tremper toute la nuit. Ensuite les amener à ébullition pour 1 heure. Jeter l'eau.
Rincer le lard salé et le couper en dés. En mettre la moitié au fond de la mijoteuse, ajouter les fèves et le reste du lard salé. Mettre l'oignon au centre et peser dessus pour le cacher dans les fèves.
Mêler tous les autres ingrédients et verser sur les fèves. Couvrir d'eau chaude. Mettre le couvercle de la mijoteuse et cuire à High pour 1 heure et ensuite à Low 5-6 hres. Inutile de brasser.
RecettesQC Sukie

je t'approuve

Merci Boulis

Je les ai fait en fin de semaine et elles sont délicieuses!!!


:semaine: