Roses en pommes

2 grosses pommes Cortland en tranches
1 paquet de pâte feuilletée de 220 gr.
2 à 3 cuil. à soupe de fromage à la crème
2 à 3 cuil. à soupe de gelée de pomme
1 cannette de soda à la cerise noire
1 cuil. à soupe de sucre
1/2 cuil. à thé de cannelle

Sucre à glacer pour saupoudrer

Couper les pommes en deux, retirer le coeur, couper en tranches.
Dans un bol allant au micro-ondes mettre le soda et les tranches
de pommes, couvrir d'une pellicule plastique, cuire environ 4 à
5 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches soient tendres.

Égoutter et refroidir.

Étendre la pâte feuilletée sur une surface farinée, faire un grand
carré d'environ 12 x 12 pouces, couper des bandes de pâte de 2 pouces
de large.

Badigeonner un peu de fromage à la crème en bas de la bande, ajouter
un peu de gelée de pommes. Placer des tranches de pommes en haut de
la bande en faisant dépasser un peu, replier la bande en deux et
rouler.

Placer dans des moules à muffins beurrés et enfarinés.

Mélanger le sucre et la cannelle, répartir sur les rosettes.

Enfourner à 375° durant 40 minutes environ.

Refroidir 10 minutes sur une grille, démouler et refroidir complètement sur une grille

Saupoudrer de sucre à glacer

Source: vidéo vu sur youtube avec mes ajouts