Crevettes au Bourbon, ail et gingembre

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Crevettes au Bourbon, ail et gingembre

6 crevettes géantes, nettoyés pelées, conserver les queues (moi 12 grosses)
2 c. à table d'huile d'olive (moi 1 c. à table)
1 oz bourbon
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à thé de gingembre frais râpé
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c. à table de jus de citron frais
1 c. à thé sauce soja
1 c. à thé de romarin frais, haché finement
pincer poivre noir du moulin
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Dans un bol ajouter tous les ingrédients de la marinade. (sauf l'huile)
Ajouter les crevettes jumbo et mélanger délicatement pour couvrir les crevettes à fond.
Couvrir le bol et réfrigérer pendant 30 minutes.
Chauffer l'huile d'olive vierge dans une poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 5 minutes, faire dorer des deux côtés
Ajouter un peu de marinade aux crevettes et faire caraméliser
Une fois cuit, retirer de la poêle et servir immédiatement.
Verser le reste de la marinade sur la crevette, garnir d'un quartier de citron
et un brin de romarin. Servir avec une baquette croûté
pour profiter de la sauce à l'ail doux, avec un verre de chardonnay. source

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Bonne journée

Sujet: Re: Crevettes au Bourbon, ail et gingembre Sam 05 Nov 2016, 17:19

Superbe cette recette, pour un petit repas de fête je vais l'essayer, merci ;-)

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Bon Appétit Boulis

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Bonne journée

Sujet: Re: Crevettes au Bourbon, ail et gingembre Sam 05 Nov 2016, 19:59

Dune55 a écrit:: Bon Appétit Boulis

Merci chère Dune, pas de doute que l'appétit sera bon avec une recette telle que celle la

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