Rouelle de porc aux chou-Bruxelles.

Sujet: Rouelle de porc aux chou-Bruxelles. Mer 02 Nov 2016, 09:11

Rouelle de porc aux chou-Bruxelles.

ingrédients:
700 gr de rouelle de porc.
625 de chou-Bruxelles.
2 tranches de lard fumé.
100 gr de lardons fumés.
eau ou vin blanc. 1 oignon.
ail.persil haché. sel fin.
poivre.huile d'olive.

préparation:
couper le dur des chou-Bruxelles.
passer sous l'eau froide.
cuisson vapeur: 20 minutes.

huiler le plat à four.
mettez la rouelle de porc.
ajouter: oignon.ail.persil.huile d'olive.
verser un verre d'eau ou vin.
saler/poivrer.

mettre au four chaud à 200 °C = 1 heure.

entretemps dans le wok:
verser un filet d'huile d'olive. les lardons.oignon.
faite fondre doucement.
ajouter: les chou-Bruxelles cuits.mélanger.
cuisson doucement 15 minutes.

dresser les préparations:

**** bon appétit ****

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