Soupe aux pois à la mijoteuse

Soupe aux pois

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 420 minutes
Portions : 12
Macération : tremper si vous le désirez

Ingrédients

2 tasses pois cassés jaunes
8 à 9 tasses d’eau froide
225 g de bacon
1 gros oignon, haché
3 branches de céleri hachées
1 carotte hachée
1 gousse d’ail
1 feuille de laurier
1/2 c. à thé poivre noir du moulin
1/4 c. à thé de thym (facultatif)
1 c. à table de Bovril au poulet

Étape 1:
Mettre les pois tremper 12 heures.

Étape 2:
Mettre les pois dans la mijoteuse.

Étape 3:
Ajouter l’eau, le bacon, l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail, le thym la feuille de laurier, le Bovril et le poivre dans la mijoteuse.

Étape 4:
Couvrir et cuire a High pour 5 heures, ensuite descendre a Low pour 2 heures. Enlever la feuille de laurier.


Recettes.qc.ca par Lorrie