Saucisse de Toulouse brasse aux haricots Mogettes.

Saucisse de Toulouse brasse aux haricots Mogettes.

Ingrédients:
1 saucisse de Toulouse brasse.
des haricots Mogettes.
des carottes décongelées.
3 tranches de poitrine fumées 60gr.
huile d'olive.aromates du sud.
1 cube de légumes.eau.
1 cocotte minutes.

pour 3 personnes.
Préparation:
tremper les haricots Mogettes.
pendant 24 heures.
ajouter dans la cocotte minutes:
les haricots.carottes.saucisse.
poitrine fumée.aromates.
1 cube de légumes.huile d'olive.
couvrir d'eau sur les ingrédients.

fermer le couvercle de la cocotte minutes.
quand la soupape tourne.
cuisson: 15 à 20 minutes.( selon les cocottes).
ensuite arrêter le feu sous la cocotte.
laisser la vapeur échappée.
ouvrir et servez le plat.
.***** bon appétit à tous *****

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