Sujet: Salade «Club Sandwich» Jeu 03 Aoû 2017, 06:59
Salade «Club Sandwich» Donne 4 portions
Salade 4 tranches de prosciutto 750 ml (3 tasses) de pennes cuites (ou 300 g / 10 1/2 oz; ou autre pâte courte) 500 ml (2 tasses) de poulet cuit en dés 375 ml (1 1/2 tasse) de tomates cerises coupées en 2 500 ml (2 tasses) de laitue frisée déchiquetée 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais haché
Mayo à l'ail 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise allégée 160 ml (2/3 tasse) de yogourt nature 1 gousse d’ail hachée finement Poivre et sel _________________
Placer les tranches de prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant (essuie-tout). Déposer dans une assiette et cuire 2 ou 3 minutes au four à micro-ondes ou jusqu’à ce que le prosciutto soit sec et croustillant. Laisser tiédir. Émietter avec les doigts.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.
Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients de la mayo à l’ail, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Mélanger.
Servir la salade et la mayo à l’ail séparément. Chacun ajoute la mayo à l’ail à son goût dans son assiette.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
Variante : garnissez la salade de quelques copeaux de parmesan au moment de la servir. source
Son grain de sel ma belle-fille Annick a dit qu'elle était sceptique pour la Mayo à l'ail, mais que même les enfants ont beaucoup aimé cette salade, je vais surement l'essayer... et vous?
_________________ Bonne journée
Daffou
Messages : 24431 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
Sujet: Re: Salade «Club Sandwich» Jeu 03 Aoû 2017, 10:04
Sujet: Salade «Club Sandwich» 
Jeu 03 Aoû 2017, 06:59
Son grain de sel ma belle-fille Annick a dit qu'elle était sceptique 
